Qui dit Pâques, dit chocolat.
C’est en effet à cette période que la France en consomme le plus après Noël. Mais sur l’année, nous en consommons environ 12Kg par foyer* !
C’est pourquoi je vais vous parler de ce trésor si apprécié chez nous.
Je le surnomme « trésor » car il est souvent présent pour nous réconforter en cas de stress, de coup de mou, de fatigue…
Et pour cause : sa composition**. En effet, il est riche en magnésium et zinc (régulateur du stress), mais aussi en minéraux et autres anti oxydants.
Sans oublier sa teneur en cadmium*** (métal lourd cancérigène), notamment issu des sols (composition géologique, ou apport de produits).
Le cacao n’étant pas une denrée géographiquement proche de la France et la déforestation sévissant à certains endroits pour pouvoir le cultiver, cela a aussi un impact écologique. MAIS, de part notre consommation, il a aussi un impact économique (fabrication et transport par les PME…).
Alors comme toujours, il est important de se faire plaisir, mais avec modération. Et si vous deviez manger une tablette de chocolat noir en entier, c’est que vous avez probablement un manque de quelque chose (dû au stress, à la fatigue, à une surcharge…).
Donc évitez de culpabiliser, il vous aura au moins fait du bien au moral !
sources *https://www.syndicatduchocolat.fr/les-chiffres-cles-du…/